杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
准备材料
处理材料
锅里放少许油热锅,下肉片煸炒出油后 烹入料酒
放入切好的杏鲍菇片煸炒至微软
放入辣椒继续炒至辣椒断生
放入两勺蚝油,适量盐和味精翻炒均匀
香喷喷的蚝油杏鲍菇出锅喽
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