日式炼乳蔓越莓手撕面包

步骤1/15

首先准备好配方中所有的材料
蔓越莓泡水或者白朗姆酒，大概20分钟

步骤2/15

将主料里除黄油以外的其他材料放入面包桶中，和面功能大概30分钟

步骤3/15

之后放入主料里面的黄油，继续揉面20分钟

步骤4/15

将揉好的面团放入盆中，放温暖处发酵1小时

步骤5/15

1小时可以发酵至两倍大左右

步骤6/15

取出面团排气，放在揉面垫上松弛15分钟后
擀平，擀呈长方形

步骤7/15

将辅料里面的炼乳还有黄油放微波炉中20秒，搅拌均匀成炼乳黄油酱
均匀涂抹在面饼上，撒上蔓越莓干
（炼乳黄油酱和蔓越莓干都留下一些，最后要放在手撕面包表面）

步骤8/15

用刀将面饼均匀切成几块

步骤9/15

竖着放入中空模具中
将模具放入烤箱中（不插电）放入一盆热水，发酵1小时

步骤10/15

1小时后可以发酵至两倍大左右

步骤11/15

面团上刷剩下的炼乳黄油酱再撒上蔓越莓干，再放一些杏仁片会更好看

步骤12/15

预热烤箱后，180度上下火烤制35分钟
烤制之后晾凉撒一点糖粉装饰
密封保存

步骤13/15

撰写制作步骤

步骤14/15

撰写制作步骤

步骤15/15

撰写制作步骤