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家常手撕包菜

包菜性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。对于天天吃惯荤菜的朋友来说，不妨吃一下包菜，你会发现真的很美味。

飞扬
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

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家常手撕包菜热量：57 千卡

脂肪：2.61克
蛋白质：1.5克
碳水化合物：12.41克

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食材主料/辅料

包菜 1个、红指天椒 2个、干辣椒适量、蒜米 2瓣、花椒粒适量、肉姜适量、盐适量、生抽适量、味精适量、香醋适量

家常手撕包菜的做法步骤

步骤1/6

包菜去掉外面的叶，洗干净
步骤2/6

用手撕成3厘米大小的片状。
步骤3/6

把准备好指天椒，干辣椒，蒜米，姜。分别切丝和粒
步骤4/6

炒锅放油爆香上述原料
步骤5/6

爆香后开旺火放入包菜爆炒，快熟时放入盐，生抽，味精，醋调味
步骤6/6

出锅后稍装饰就可以了

小窍门

一，包菜洗净后一定要沥干水
二，炒的时候要旺火爆炒
三，最后放盐等调味，提前放会出水

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