包菜是家里人比较喜欢吃的一个菜，这里市场里有两种，一种是圆的，炒起来爽口些。一种是扁的，软一些，喜欢将它切丝，用猪油炒的软软的，香甜。今天买的是圆包菜，做个手撕包菜，用五花肉来炒，甘香可口。
准备好包菜和五花肉等材料。
将猪肉切薄片，用生抽稍微腌制一下。
包菜、尖椒随手撕成合适的大小，准备好蒜头，干辣椒。
起油锅，爆香干辣椒、蒜头，将五花肉入锅煸炒至出油。
加入尖椒和包菜。
将包菜与肉炒匀，炒至刚断青，加盐，少许生抽调味就可以出锅了。
简单好吃的家常手撕包菜做好了。
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