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南乳红烧肉

这道南乳红烧肉是我和家人都喜欢吃的，咸甜适口，而且是用含瘦肉多的后腿肉做的，红烧肉材料五花最上选，不过我家喜爱吃偏瘦点的

雁羽美膳
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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南乳红烧肉热量：103 千卡

脂肪：13.6克
蛋白质：14.05克
碳水化合物：193.15克

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食材主料/辅料

猪后腿肉(五花肉最好) 400左右克、南乳汁 5汤匙(20毫升)、八角 2个、生姜片 5-6片、盐 2克、白糖 10克

南乳红烧肉的做法步骤

步骤1/7

带皮后腿肉切肉方冲洗干净控水份加入少许盐(南乳汁是咸的，盐多肉会咸)
步骤2/7

腌制料南乳汁
步骤3/7

肉块放入南乳汁5-6勺(大概20m|)后均匀拌好腌制二十分钟以上入味
步骤4/7

炒锅加适量清水放白糖煮沸至糖融化
步骤5/7

加入腌制好肉方大火煮沸改小火煨炖四十分钟左右
步骤6/7

而后中火收汁
步骤7/7

收汁后盛盘

小窍门

这份红烧肉可是用水炖制成的低油健康菜……

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