猪油拌粉

在湖南，吃粉是件大事，不同地区有不同的做法，俺们常德的牛肉粉就像沙县小吃在全国一样成为了连锁店；邵阳米粉就是会浇上红油，油多口味重；衡阳的卤粉很出名；湘西、怀化的米粉料足，往往都会有免费的泡菜随你放.....不过在长沙待了十多年，也爱上了长沙的米粉。
长沙的米粉有很多讲究，轻挑、没有码、带迅干、炒码、盖码等等。今天给大家推荐的是长沙街头很有名的猪油拌粉，它用料简单，好吃的奥妙就在那些调料上，要想做得口味出类拔萃，绝对不简单，听说长沙文庙坪的小吃一条街有非常好吃的猪油拌粉，不过我没有吃过，老妈家附近有个摆夜宵摊的，还卖猪油拌粉，吃过一次味道不错，今天尝试着做，感觉自己做的也棒棒哒，关键是卫生哈。
早上嗦上一碗粉，心情一天都美美哒哦。

小雪学营养
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