就叫酸菜鱼吧

步骤1/19

忘了拍麻料的照片了，就是把鱼洗干净，放生抽，醪糟，老姜，大葱葱绿葱白也可以，盐。麻料时间，你准备好其它东西就可以了。当然你也可以嘛好去看哈电视。完了用水冲洗干净。把里面的姜葱拿起来洗干净放好备用。

步骤2/19

倒油

步骤3/19

炸鱼，一定要小心

步骤4/19

相当恐怖

步骤5/19

翻面继续炸

步骤6/19

之前准备好的酸菜，泡海椒，小米辣，姜，蒜

步骤7/19

一哈放下去炒，炒香，酸菜冒泡。

步骤8/19

喜欢就多放不喜欢吃就少放

步骤9/19

放水烧开

步骤10/19

放点醪糟

步骤11/19

继续煮可以放点猪油炒

步骤12/19

把鱼放进去煮，煮开

步骤13/19

翻面，要试哈味道，味道淡了要加盐

步骤14/19

起锅前加入青辣椒，有嫩姜就加嫩姜。

步骤15/19

放鸡精味精起锅，你也可以不放。味道一样棒。

步骤16/19

锅儿太重，倒鱼的哈弄烂了。

步骤17/19

之前煮的，直接汤锅烧水把炒好的酸菜倒进去，放鱼煮就不怕鱼烂了，煮鱼的时候还可以加入金针菇番茄一起煮。看个人喜好了，番茄煮出来味道还不错哦。

步骤18/19

记到，青二荆条一定要，而且放进去就起锅，清香啊。美味！我一个人就可以吃好几条。今天忘了买大葱了，将就了。

步骤19/19

这个也是之前煮的，水收干了的，而且鱼比较小。炸鱼要好炸点。