排骨提前凉水浸泡2小时,将血水泡出。然后洗净放干锅中炒熟
排骨炒干后放入葱,姜,蒜。炒出香味
加入料酒,继续炒
加入冰糖继续炒
倒入酱油继续炒
加入适量盐和鸡精,耗油。加入热水开煮
排骨煮熟后,放入土豆,胡萝卜先煮,煮熟后再放入豆角煮。
都熟后,汤剩少量放入面条
调一个碗汁。放入蒜碎,放酱油少量,醋适量,比例1:2
焖5分钟左右,面熟了,将碗汁倒入锅中,翻均匀,出锅
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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