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春节特辑-桂花糯米藕

迷迭香Rsemary
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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春节特辑-桂花糯米藕热量：1464 千卡

脂肪：0.7克
蛋白质：8.9克
碳水化合物：98.23克

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食材主料/辅料

莲藕 2节、糯米 2两、红糖 2勺、冰糖 2勺、红枣 4个、糖桂花 2勺

春节特辑-桂花糯米藕的做法步骤

步骤1/10

莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣等备料
步骤2/10

糯米提前浸泡两三个小时
步骤3/10

切掉莲藕头做盖子用
步骤4/10

泡好的糯米填入莲藕孔中，用筷子塞好
步骤5/10

盖上莲藕盖，用牙签扎紧
步骤6/10

倒入清水淹没莲藕，加入红枣
步骤7/10

加红糖
步骤8/10

加冰糖，大火煮开后转小火煮1个小时后，汤汁儿收浓
步骤9/10

稍微晾凉后切片
步骤10/10

浇上糖桂花和汤汁儿，完成

小窍门

1.煮莲藕的水不用太多，能淹没莲藕就行
2.检验莲藕熟的方法，筷子可以轻松扎透时即可
3.糖桂花超市有现成的可以买

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