准备原料
糯米提前一天清水浸泡,浸泡好的糯米加入细砂糖拌匀
藕去皮,准备一次性裱花袋
大约5厘米处切开
通过一次性裱花袋和筷子的帮助,将糯米填入藕孔内
糯米不必填的太紧,因为煮制过程中,糯米还会稍稍膨胀
切下的莲藕头用牙签固定,一定固定牢,防止煮制过程中开散
将藕放入电压力锅内,加入没过藕的水,加入冰糖
加入红糖,为了颜色更漂亮
盖盖压制30分钟,取出凉凉
切片,加入糖桂花即可
材料: 糯米2杯、炸酥油条2根,菜脯适量,花生粉适量,素肉松适量。(花生粉我是用
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有