买好的肉馅放少量的盐香油,葱,蒜,姜水,豌豆粉,水,搅拌
豆腐切成块
锅里放油,放入姜,蒜,葱爆香放入萝卜炒变色后放入水放盐,鸡精,烧开后放入豆腐,把肉馅用勺子一个一个放入汤里,熟了以后放入香油,小葱
成品
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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