炎炎夏日，白萝卜下火祛湿，煮一道清甜的汤，吃一餐幸福的晚饭。
里脊肉与姜剁碎，与豆腐块放在碗里，加入盐，黑胡椒粉，五香粉，将所有东西压碎。
豆腐一定要压得非常细碎（如图状），与肉末揉均匀，揉成丸子才不易散。
白萝卜切小片，揉好豆腐肉丸子待用。
先将白萝卜片平铺锅底，将丸子一个一个放好，留小小空间，因为丸子煮熟会涨大一点，加入冷水没过食材，加盖煮10分钟左右。
丸子漂起来加一点点盐，开盖煮两分钟就可以出锅。点几滴香油，撒些许葱花和白胡椒粉，甜美鲜香就开喝喽～
凉水下锅，煮出的汤更鲜甜美味。
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