1、豆腐切大块、香菇切碎
2、肉馅用鸡蛋、葱姜碎、料酒、盐、鸡精搅好
3、豆腐焯水后铺到汤碗低
4、清水加盐、料酒烧开,把肉馅捏园放入锅中煮好
5、煮好的肉丸子和豆腐倒入汤碗,上面铺葱姜片
6、1碗高汤+1碗水烧开放入蘑菇碎煮一下,再放盐、鸡精等调味,最后倒入汤碗中
豆腐切大块、香菇切碎、肉馅用鸡蛋、葱姜碎、料酒、盐、鸡精搅好
腐焯水后铺到汤碗低
清水加盐、料酒烧开,把肉馅捏园放入锅中煮好
煮好的肉丸子和豆腐倒入汤碗,上面铺葱姜片
碗高汤+1碗水烧开放入蘑菇碎煮一下,再放盐、鸡精等调味,最后倒入汤碗中
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