孩子爱吃的炸猪肉丸子

步骤1/12

市场买来的肉，温水洗干净，建议最好自己去买，由于太冷了只好让我老公买，结果就上面这块，一层油卵子，建议仅供参考，该使唤还得使劲使唤。

步骤2/12

剁馅儿，尽量剁细

步骤3/12

准备葱沫

步骤4/12

准备姜末，不要偷懒用姜粉代替，口感口味都不一样，一定要姜末

步骤5/12

用剩下的葱姜加水泡葱姜水备用

步骤6/12

肉末加葱姜末

步骤7/12

加生抽

步骤8/12

加耗油

步骤9/12

加料酒

步骤10/12

加两个鸡蛋

步骤11/12

加三勺淀粉朝一个方向不停的搅拌，中间间断的往里面加葱姜水，直到肉上劲。普通肉上劲的程度就是感觉筷子搅拌费劲就行了

步骤12/12

温油炸七成熟，加热油沸腾后，全部倒入复炸一次。表面金黄捞出。可以美美的吃了，或者蒸一下。不好吃你来找我