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香菇滑鸡

我能有个名字么
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

chicken leg 2 pieces、 manioc a little、 ginger a little、 cooking wine 1.5 soup spoons、 light soy sauce 2 soup spoons、 old soy sauce 0.5 soup spoon、 salt a little、 ground pepper a little

香菇滑鸡的做法步骤

步骤1/9

首先，把鸡腿剔骨，切成小块；蘑菇切成厚片。待用。
步骤2/9

将鸡肉放入碗中，放入两汤匙生抽，半汤匙老抽；
步骤3/9

将姜切成条状，如图。
步骤4/9

用小碗将芡粉两汤匙左右，兑水溶解，待用。
步骤5/9

把芡粉水跟姜条放入碗中，加入一汤匙料酒，拌均。
步骤6/9

再加入葱，拌匀，腌制20分钟。
步骤7/9

腌制完后，加入香菇拌匀，放在电饭锅上，冷水入锅，蒸制30分钟左右。即可出锅。
步骤8/9

出锅后加入葱花，盛饭～开吃～
步骤9/9

加上昨天的鸭珍～66666

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