无论什么馅料,都可以做成好吃的包子
五花肉用凉水过一下捞起。
干木耳,干香菇提前一天用水泡发好,然后全部切碎待用。
超市买的笋子。
提前一天泡好的干香菇
过水以后再切成碎粒的五花肉。
笋子,泡好的香菇,黑木耳也都切成碎粒。
锅中倒入食用油,加入八角进行煸炒,待炒出香味就加入五花肉丁进行继续煸炒。
然后将炒好的五花肉添起,将切好的笋子,黑木耳,香菇丁一起倒入锅里翻炒一下。
将五花肉丁,笋子,黑木耳,香菇丁伙在一起翻炒,炒了大约1分钟就加入盐,生抽,老抽一起全部的料都调好味道开始慢慢的用小火开始慢慢的煮,煮大约10分钟关火。在添起来放凉备用。
开始和面了,这个步骤一般大家都会,面发好了以后就像擀饺子一样的皮子,加入调好的馅料。
包子包好了。可以上锅开始蒸了。
好了,新鲜的【卤肉香菇包】的包子出锅了。
馅料做好以后一定摊凉以后才能开始包包子,不然馅料太热容易把包子皮烫熟,那样包子就不成型了。馅料炒好以后将里面的八角捻出来,这样吃包子的时候就不影响口感了。
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