菜头削皮洗净,切块。
配料切碎。腊肉先焯水去盐味。
自家自制的腊肉切出来晶莹剔透的
先把猪肉炸出油再依次放红椒蒜子辣椒酱和菜头,爆炒五分钟即可。
成品
辣椒酱生产制作将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越
新型辣椒酱生产流程则分两头磨细后才调配、杀菌、罐装、成品:一头是干红辣椒的洗净、
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