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牛奶面包

糖可以再增加或减少，牛奶根据面的吸水性再增加或减少。我的这个用的面少了，所以做出来以后比较小，按照这个方子做出来的面包应该是一个挺大的。

洋葱一样的玻璃心11
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高筋面粉 250克、牛奶 150克、鸡蛋 1个、盐 3克、白糖 60克、黄油 20克、酵母 3克

小窍门

1）冬天温度低，酵母多放一点，夏天可以少放。2）盐和酵母要分开，酵母要在面里戳一个洞放，盐放在另外一个角。3）黄油也是可以再增加的，20~50g都可以。4）牛奶千万不能是热的，不然发不起来！！！这是最重要的

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