这道菜的名字来自鸿喜菇,过年呢起点好意头的名字,哈哈!豆腐也是家里人喜欢吃和经常做的,记得以前去外婆乡,那时吃不起肉,一般招待亲戚朋友做的最多的就是豆腐了,所以喜欢豆腐的各种做法,配上菜籽油煎,美味啊!
老豆腐洗净切片
鸿喜菇和辣椒准备好,不吃辣的可以不放
烧热锅,下油
煎至两面金黄
捞起放碟子上,每个撒上海盐
鸿喜菇泡几分钟控干水
用煎豆腐的油炒菇和红椒粒,加盐和鸡精调味
夹适量的菇在每个豆腐上,撒上葱花
健康美味滴养生菜
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