土豆茄子炖脊骨

步骤1/13

骨头斩块洗净。

步骤2/13

土豆去皮洗净切滚刀块。

步骤3/13

圆茄子洗净切块。

步骤4/13

热锅下油，放入八角煸香。

步骤5/13

放入骨头翻炒至变色。

步骤6/13

加入葱段和姜片。

步骤7/13

翻炒出香味。

步骤8/13

加入酱油和白砂糖。

步骤9/13

翻炒上色。

步骤10/13

加入美极鲜、五香粉、清水翻炒均匀。

步骤11/13

大火烧开盖盖转小火炖50分钟。

步骤12/13

加入土豆和茄子、盐翻炒均匀。

步骤13/13

盖盖再炖25分钟关火即可。