科尔沁排酸牛肉
白萝卜
切成块状,不要太大。
冷水泡澡一小时,中间换次水。
冷水下锅倒入料酒
准备大料,姜,香叶,花椒,圆葱切沫没有用大葱做过几次没有元葱的味道好。
焯水完,用冷水冲洗干净。
热锅凉油
爆香
牛肉翻炒变色
放入炖锅炖煮一个半小时
加入香叶,大火烧开转小火,不要放盐。
萝卜切块
令起砂锅放入萝卜炖煮25分钟
服务员,上菜
1,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2, 牛腩是指带
鸡腿菇烩牛腩 简介 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机
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