黄黄黄焖鸡米饭

步骤1/18

食材准备好啦……鸡腿洗干净，剁成块，真的是累死我了！！！

步骤2/18

然后把所有东西都改刀。。土豆切小块，尖椒滚刀，香菇切片，葱姜蒜都切片，杭椒切圆圈

步骤3/18

把鸡块多洗几遍，先放滚水中焯水，去掉血和杂质。。就是这样啦……

步骤4/18

食材准备完毕！！！！

步骤5/18

炒锅放油……放入葱姜蒜，干辣椒，爆香………可以适当放点小杭椒……

步骤6/18

放入两大勺白糖……多炒一会，为了变成焦糖色，给鸡块增色……小诀窍……之后就不用放糖了……

步骤7/18

糖化了，放入鸡块，翻炒……

步骤8/18

看看，上色了吧…瞬间好看了……倒入少许料酒……

步骤9/18

放入香菇，炒出香味……

步骤10/18

放入土豆，过过油……这样容易炖软………哈哈

步骤11/18

好来，我们把炒好的，放入砂锅，加适量水……可以煮了…

步骤12/18

放入，盐，一点老抽，上色，一点酱油，大火开锅后，转文火……

步骤13/18

20分钟……

步骤14/18

放入我爱的小青椒……绿尖椒口感更好！！！

步骤15/18

根据个人喜好加入娃娃菜！！！

步骤16/18

加入我的爱，金针菇……口感会更好…

步骤17/18

出锅了……

步骤18/18

甜辣适口，又有酱香的，黄焖鸡米饭，不输给外面卖的！！！