黄焖鸡米饭香甜可口下饭美味

步骤1/9

鸡腿洗净，我买回来在冰箱冻起来，刚刚解冻了洗干净。多洗几次，去掉血水。

步骤2/9

配菜+配料准备好。香菇切丝，青椒切丝，干辣椒切小段，姜切片

步骤3/9

放油，半热的时候放入冰糖，调成小火。
一为给鸡上色，二是味道上更加香甜。

步骤4/9

用勺子将冰糖敲碎，如果油冒烟，把火关掉，千万不能把冰糖糊掉。

步骤5/9

放入鸡腿块翻炒，小心鸡腿中的水四溅哦。一直翻炒别停！

步骤6/9

放入：姜片，辣椒丁，放少许料酒和酱油，喜欢颜色重的同学可以再放一点点老抽；

步骤7/9

加清水放香菇，水要比肉稍微高一点，能保证肉熟透。我放的是开水，这个都可以啦。
放大概一小勺盐，半勺白胡椒粉。

步骤8/9

煮大概10分钟吧，看到水不多肉里出来了，也别太干哈，这时候放入青椒。搅拌一下关火，青椒很容易熟。

步骤9/9

装盘！