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素炒三丝

很多无肉不欢的朋友，估计看到“素”字就不想看了，但是光吃肉怎么行呢？就像穿衣服需要基本款一样，偶尔也要来盘全素的换换口味

迷迭香Rsemary
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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素炒三丝热量：289 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：4克
碳水化合物：31.4克

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食材主料/辅料

土豆 1个、青椒 1根、胡萝卜 1根、葱· 1根、姜 2片、醋 1勺、盐 1茶匙

素炒三丝的做法步骤

步骤1/12

土豆、青椒、胡萝卜、葱、姜等备料
步骤2/12

青椒切丝
步骤3/12

胡萝卜切丝
步骤4/12

土豆切丝
步骤5/12

切好的土豆丝放入冷水中
步骤6/12

葱姜切末
步骤7/12

切好的三丝放入盘中备用
步骤8/12

锅中热油，倒入葱姜
步骤9/12

葱姜爆香后，倒入三丝
步骤10/12

翻炒均匀，再倒入一勺醋
步骤11/12

继续翻炒，快炒熟时再加入一茶匙盐
步骤12/12

素三丝就完成了

小窍门

土豆切好放入水中防氧化的同时去掉一些淀粉，吃起来更爽脆

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