偶然一次在饭店里送的一小碟泡萝卜,酸酸甜甜,好好吃啊,吃的停不下来,于是乎回家后自己尝试做了一次,一模一样,好开胃,大家在做的时候那些料自己琢磨着加,最好尝一尝哪些少了 因为自己上手加料更有把握,光我说几勺几勺肯定不行
切成一半大小,不要削皮,那样萝卜更脆
用一大把盐抓匀腌制30分钟待萝卜出水,倒掉水以后开始腌萝卜
加盐,白糖,味极鲜,老抽,辣椒干,用手抓匀,不用加盐
腌制好放进罐子里密封,第二天就可以吃啦,酸酸甜甜
萝卜在切好以后用盐腌制30分钟出水,把水倒掉就可以了
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