菜卷

步骤1/15

准备食材，将土豆切丝，用凉水冲3次。

步骤2/15

辣椒切丝、蒜拍烂。

步骤3/15

煮开水，将土豆丝、豆芽、海带丝煮一会儿，断生即可。

步骤4/15

分别用凉水过一遍，盛盆，拌匀。

步骤5/15

放好蒜，撒上食盐、十三香、鸡精。

步骤6/15

热锅倒油，放入花椒颗粒、朝天椒炝出香味，捞出花椒颗粒和朝天椒。

步骤7/15

将炝好油倒在菜上面。

步骤8/15

再倒上香油、酱油，搅拌匀。

步骤9/15

搅好鸡蛋液和面糊。

步骤10/15

平底锅预热，抹油，先倒入面糊。

步骤11/15

面糊凝固再倒入鸡蛋液。

步骤12/15

撒上黑芝麻，煎到金黄。

步骤13/15

煎好的黑芝麻鸡蛋饼。

步骤14/15

煎好的饼，面糊的一面朝上，放上菜。

步骤15/15

像卷粽子一样卷起来。