喜欢吃茶叶蛋,但是小区附近没有卖的,索性就开始自己做了。我用的是养生壶,没有养生壶的吃货们,也可以用一般的锅煮。但是茶叶蛋不能经常吃,会对身体不好,偶尔开开荤还是可以的。
将鸡蛋煮5分钟,煮熟后剥开~(煮熟后将鸡蛋放在凉水里放一会儿,这样很好剥,而且蛋壳不会粘住鸡蛋)
在壶中放入生抽、老抽、茶叶、八角、桂皮、香叶、花椒。
将鸡蛋划开一些小口,放入料中。
加水,水没过鸡蛋2倍~
然后启动花草茶模式煮五分钟~没有养生壶的朋友用锅煮5分钟就好。煮好之后就这么静静地放一夜,期待它入味:
尽情享用吧~
没有养生壶的朋友,用锅煮也可以哦~
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