红糖枣糕 无泡打粉 超简单 100%成功

步骤1/8

将红枣去核，加水煮，水开15分钟后关火。

步骤2/8

鸡蛋打入容器打散，打均匀

步骤3/8

玉米油加入鸡蛋，继续打均匀，基本看不到浮起来的油就可以了。

步骤4/8

筛入面粉，翻拌均匀

步骤5/8

加入小苏打，拌均匀

步骤6/8

红枣带少量汤，和红糖一起放入料理机打成泥，我的红糖很多硬块，这样打比较方便，如果你的红糖够细腻可以提前和鸡蛋放一起。

步骤7/8

将打好的红枣泥拌入面糊中，拌匀

步骤8/8

面糊倒入模具，5、6分满就好，磕出气泡。模具随便你用纸杯、起司模、蛋糕模都可以，个人推荐纸杯，吃起来比较方便。表面可以撒些芝麻，上下火，180度，20分钟。时间到了如果中间不够熟可适当加几分钟。