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蒜蓉虾仁娃娃菜

蒜蓉虾仁娃娃菜是一道营养丰富，味道鲜美，非常适合发育中的儿童食用的家常菜。，娃娃菜鲜中带甜，虾仁鲜香可口很受小孩们的欢迎。
叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用。娃娃菜富含叶酸，再配上虾仁，既补叶酸又补钙，两全其美！

西马栀子32
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难度简单

口味咸鲜

工艺烧

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蒜蓉虾仁娃娃菜热量：59 千卡

脂肪：7.2克
蛋白质：14.1克
碳水化合物：9.4克

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食材主料/辅料

娃娃菜 2棵、大虾 200克、鸡汤适量、大蒜 3粒、油、适量、料酒适量、胡椒粉适量、、盐适量、鸡精适量

蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤

步骤1/14

准备好娃娃菜和鲜虾。
步骤2/14

娃娃菜一剖为四，洗净沥干。
步骤3/14

大虾去头去皮包成虾仁。
步骤4/14

在虾肉的背上划一刀取下虾线。
步骤5/14

加入盐胡椒粉料酒淀粉搅拌均匀上浆备用。
步骤6/14

大蒜去皮剁成蒜蓉。
步骤7/14

锅中倒入鸡汤烧开。
步骤8/14

将娃娃菜焯熟。
步骤9/14

沥干水分，摆盘。
步骤10/14

锅中注油下入蒜蓉炒香。
步骤11/14

下入虾仁煸炒至变色。
步骤12/14

倒入一点焯烫娃娃菜的鸡汤。
步骤13/14

烧开后加入盐鸡精勾入薄芡。
步骤14/14

将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可。

小窍门

虾仁最好选用鲜虾自己包虾仁，新鲜的虾仁味道鲜美，口感饱满鲜嫩。

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