蜜汁猪肉脯

步骤1/13

将猪肉洗净，切成小块。

步骤2/13

放入料理机打成肉泥。

步骤3/13

加入料酒、生抽、白糖、盐、蚝油、鸡汁、香油顺时针搅拌3分钟使肉泥起筋，呈粘稠状。

步骤4/13剪一片跟烤盘同样大小的铝箔纸和保鲜膜。

步骤5/13

把肉泥平铺在铝箔纸上，可用勺子压平。

步骤6/13

盖上保鲜膜，用擀面杖擀成2毫米左右的薄片。

步骤7/13烤箱180度预热三分钟，撕掉保鲜膜，连同铝箔放入烤盘，中层上下火180度烤十分钟。

步骤8/13侧过烤盘倒出多余水份。

步骤9/13刷上蜂蜜，均匀洒上黑芝麻。放入烤箱180度再烤十分钟。

步骤10/13翻面刷上蜂蜜，洒上黑芝麻180度再烤十分钟。

步骤11/13

出炉成品

步骤12/13

边角烤焦的切除，剩余切块，不错吧，是不是很有食欲！

步骤13/13

蜜汁猪肉脯，以此方法还可制作牛肉脯等。