蛋炒饭

步骤1/7

准备好隔夜的剩饭，我是从冰箱里拿出来的，一定要隔夜饭噢，如果是新鲜饭炒的话可以放在微波炉里叮几分钟（不要盖盖子）也OK的

步骤2/7

剥好洗净的青豆若干备用

步骤3/7

鸡蛋两枚备用，我是准备的两人份啦，供参考

步骤4/7

最重要的老干妈风味豆鼓必须备用噢

步骤5/7

锅里倒油（稍微多一点儿），倒入打好的鸡蛋（打鸡蛋的过程中放适量的盐），把鸡蛋炸成金黄色

步骤6/7

接着倒入青豆和米饭，大火翻炒均匀

步骤7/7

翻炒均匀后放入老干妈豆鼓，盐胡椒味精，接着继续翻炒，我是喜欢吃带点儿锅巴的炒饭，所以炒的时间会比平常长一些，这个可以按照个人喜好调节啦