东北酸菜,是东北的特色菜,今年我自己腌制的酸菜,酸爽可口无任何添加。不过腌制食品还是要适当吃哦!
面粉加入适量水活成面团,烫面死面都可以,今天我偷懒了,用的以前包饺子剩的面团
五花肉切成大点的颗粒,加入油,盐,酱油,耗油,花椒粉,味精,用筷子顺时针搅拌均匀,腌制一会,这里放了点猪油,酸菜放点猪油更好吃
酸菜剁碎,挤干水分,我用手挤的,不喜欢屉布挤的那样太干了
酸菜放入肉馅里搅拌均匀
步骤5/8开始包了,随心所欲自由发挥
包好了上锅蒸,水开蒸10分钟,再捂5-10分钟,开锅啦!
可以吃啦
再来点醋和辣椒油,味道太赞了!
东北酸菜大饺子里的五花肉可以切稍微大点的块,特别好吃的。
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