椰蓉甜面包

步骤1/9

先做馅 把15g黄油隔热水融化加15g糖50g椰蓉一个鸡蛋搅拌待用

步骤2/9

把酵母放在温热牛奶里化开，汤种制作:15g面粉加100g水，搅匀，小火熬到粘稠，浆糊状就好了。放冰箱半小时就可以用了。除黄油以外的东西混合成团，汤种也放进去，揉，不停揉，直到出膜，放盆里40度发酵一个小时。两倍大，戳洞如图就发好了。

步骤3/9

分割成9个小团 静置15分钟。

步骤4/9

包椰蓉 捏紧

步骤5/9

擀长了 拉三刀

步骤6/9

扭一扭 跟花卷差不多 我也叫这个为椰蓉烤花卷

步骤7/9

烤盘放热水 放烤箱二次发酵 40分钟 到两倍大

步骤8/9

180度 20分钟左右 OK

步骤9/9

有层次，会拉出薄片。