此款馒头适合一岁以上有牙齿的宝宝食用。红豆沙营养健康,菊花造型很受小朋友欢迎。
准备食材,胡萝卜切片,上蒸锅蒸15分钟,用料理棒打成泥备用。
先加液体原料,再加胡萝卜泥,最后是面粉,放入面包机内开启和面键和面30分钟。
面揉好后拿出来放温暖处醒发至原来面团的2倍大。
发酵好的面里是蜂窝状的,拿出来揉面排气,放室温醒发10分钟。
将面团平均分成小团, 擀成圆形片
包豆沙,再将圆形皮像包小笼包子一样捏圆。
将捏圆的球檊厚片,用刀分别在上下左右切下。
再在每个区切两下
将每个花瓣翻过来
放冷水,上蒸锅醒发15分钟后,开大火蒸15分钟。最后不要急着揭锅盖,将馒头闷5分钟。
成品很松软。
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