菊花馒头

步骤1/8

先和面，面粉中加入酵母粉，用温水和面，和好了放置2小时左右发酵。

步骤2/8

把面团切成剂子，搓成条状

步骤3/8

从面条的2端往回卷

步骤4/8

卷起来后用筷子从中间夹紧，成花胚

步骤5/8

花胚的4个角都用刀切开

步骤6/8

这样就做成菊花馒头了

步骤7/8

每个剂子都重复以上步奏，放入锅里蒸15分钟即可

步骤8/8

出锅后就是热腾腾的菊花馒头了，味道和普通馒头截然不同，更有嚼劲，有香气。还可以撕成一条一条的，尤其是小孩，一边吃一边玩，有意思。