肉、洋葱、荸荠切碎,将所有材料(白糖、盐、黑胡椒、料酒)放入盘中揽拌均匀
鸡蛋和面粉揽拌均匀成糊状
将丸子表面裹上生粉
将裹好生粉丸子放入蛋糊中滚一滚
在蛋糊中取出丸子放入面包糠中滚均匀
开始炸丸子了,油温7分,放入丸子炸至金黄即可,捞出丸子,再将油温烧至10分,将所有丸子倒入油锅中炸脆。
香酥脆口的丸子好了
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所
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