扁豆焖面

步骤1/10

准备所有洗净食材

步骤2/10

白不老掰成寸段，五花肉切片，葱切片，姜切碎，大蒜拍后切碎，小碗里放入3汤匙生抽，2汤匙花雕酒及适量的盐

步骤3/10

接入电源后，旋转到高火，接着，慢炖锅内倒入油，放入葱，姜，八角和1/3的大蒜碎，充分搅拌均匀后

步骤4/10

上面均匀地放上五花肉

步骤5/10

之后，再放入白不老，倒上小碗里的调料和水，水和扁豆持平就好了，不要太多，因为，扁豆在炖的过程中还要出水

步骤6/10

盖上盖子2.5小时后

步骤7/10

扁豆开始看到有小泡时

步骤8/10

再把手擀面尽量铺开，放到扁豆上

步骤9/10

盖上盖子，40分钟后

步骤10/10

放入黑胡椒粒和剩下的2/3大蒜碎，用两双筷子把所有的面菜彻底搅拌均匀，盛盘，就可以享受不一样的美食了。