以前妈妈总是觉得外面的不干净,都是自己做,今天特意问了妈妈做法,出门在外也可以尝到妈妈的味道
首先将山楂多洗几遍,灰比较大。
将山楂去核
烧点开水准备焯一下山楂。
将山楂放入沸水中,一两分钟即可取出备用,以防山楂变的太烂。
煮糖水,煮沸后稍晾凉,倒入山楂中,密封一夜后,即可食用。糖量看个人喜好,喜欢甜就多放一点糖,喜酸就少放点。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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