冬天里家家户户最常吃的莫过于这白菜了,几乎家家户户那楼道里都少不了白菜的身影。说起白菜,我们有时候吃火锅也会涮点白菜叶吃,有时候做汤也需要只用白菜叶。那么最后剩下的白菜根怎么吃呢?今天来做一道家常菜,把白菜根切成丝炒着吃。那个酸辣味儿,很好吃。我喜欢吃素,所以觉得很好吃。
这是做汤剩下的白菜根,清洗干净备用。
先一片片掰下来,在切成细丝。
葱姜蒜切好,干辣椒和花椒备好。
锅中倒入油烧热后先放入干红辣椒和花椒炒香。
在放入葱姜蒜爆香。
接着倒入一点老抽翻炒。
然后倒入白菜丝,加入盐,醋翻炒片刻后加入鸡精调味即可。
酸辣白菜丝,简单又朴素的一道家常菜。一个人在家的时候,炒这一盘炒足矣!
开吃啦!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有