仿佛韩式泡菜一样的口感,迅速搞定~
将大白菜切丝,洋葱、蒜、葱切末。
将白菜丝过水煮至将熟,捞出,浸入凉水,加醋浸泡10分钟左右。
将浸足酸味的白菜丝捞出,用辣椒酱充分拌匀。
油烧热,放入洋葱、蒜、葱末爆锅,炒出香味,加入少许蒜蓉酱。
将拌好辣椒酱的白菜丝入锅,翻炒2分钟,美味即可出锅。
可以像腌制的咸萝卜条一样,将做好的酸辣白菜丝储藏起来。在吃泡面、冷面、饺子时配在碟边,或做下酒菜,这种酸爽的滋味,齿唇难忘!
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