香辣兔子肉

步骤1/9

腌制好的兔肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用！

步骤2/9

胡萝卜和尖椒切块备用

步骤3/9

兔肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味！

步骤4/9

锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。

步骤5/9

放入葱段，姜片，火锅底料，大料炒出香味。

步骤6/9

放入焯水的兔肉，加入酱油，盐，味精等煸炒入味，然后加水，水没过兔肉为准，煮十五分钟。

步骤7/9

然后把胡萝卜块放入其中再煮十分钟左右。

步骤8/9

可以将酒水拿出来啦

步骤9/9

最后大火收汁，放入尖椒块翻炒，点入少许明油，就可以出锅啦