轻松制作超有味的小零食-麻辣薯片

土豆削去外皮，并削去坑坑洼洼。

尽可能地切成薄片。

切好的土豆片过水洗去淀粉。

洗好的土豆片捞入网篮中沥水，并晾干表面的水分。

开始制作薯片调料。芝麻焙香擀碎，最好用白芝麻，我家的用完了，所以用黑芝麻代替。

加入一小勺花椒面。

加入1小勺红辣椒面。

加入1勺半食盐。

搅拌均匀，香气扑鼻的麻辣薯片调料就调好了。

锅中热油至6至七成时下入晾干表面水分的薯片。

炸至薯片干脆，表面金黄时捞出沥油。

炸好所有的薯片后趁热均匀地撒上调制好的粉料，晾凉后即可开食。