荠菜香菇豆腐包/豆沙包

步骤1/4

紫甘蓝开水煮一下留汁稍凉放一点糖放酵母化开放面粉活成团（材料分半操作）！温水放酵母和糖化开放面粉活成团！放盆中在温暖处发酵！荠菜香菇切碎放盐腌一下，锅中倒油放葱姜大料炸香捞出留油，鸡蛋打散放油锅里煎成型放豆干碎翻炒放盐拌匀即可！

步骤2/4

发酵好在面板上揉搓排气再醒10分钟！等分剂子按扁擀皮，中间后边缘薄。开始包吧！

步骤3/4

包好后再发酵，接着冷水上锅蒸，大火开锅五分钟转中小火15分钟左右，关火停几分钟打开！

步骤4/4

集合