蔓越莓蛋糕

步骤1/11

用计量器把所有食材克数配好。

步骤2/11

用蛋清分离器把5个蛋黄和蛋清分机出来

步骤3/11

将牛奶和玉米油混合搅拌

步骤4/11

加入蛋黄，搅拌均匀

步骤5/11

将蛋清和白糖混合用打蛋器打发

步骤6/11

打至起白泡(我做的都有点稀了)

步骤7/11

将打好的蛋清一半倒入蛋黄盆由下到上翻转搅拌。剩余一半蛋清，则是将混合好的蛋黄盆倒入蛋清盆中，继续搅拌

步骤8/11

将蔓越莓干剪碎，一定要颗粒很小，这样才能均匀在每层，然后倒入盆中

步骤9/11

混合完成后，垂直将盆上下晃动，看到有气泡冒出(其实此处，可以加入打泡粉) 应该效果更好

步骤10/11

放入微波炉，中下层，70分钟，140度。

步骤11/11

成品出炉。很香。但是松软的效果不够，下次继续。嘿嘿