兔肉洗净,砍成肉丁,放酱油、鸡精、料酒码味20分钟。
大葱、青椒洗净,切小节。
干辣椒、老姜、大蒜洗净切好,花椒、八角洗净备用。
开大火,炒锅放菜油加热,放入干辣椒、花椒、八角、老姜大蒜炝锅,炒出香味。
加入兔肉翻炒15分钟,爆干水气。
加入大葱、青椒翻炒2分钟后关火。
加入鸡精拌匀,滤油,装盘即可。
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类
孕妇能吃兔肉吗?兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺
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