母鸡营养丰富、味道鲜美,再加上两种菌菇类,真是鲜上加鲜。特别适合冬令进补。
鸡块放入姜片放入凉水中煮开捞出洗净
放入砂锅中,放料酒
放入黄芪、红枣
放入没过鸡块的开水,大火煮开后改小火
山药去皮切块浸泡水中,两种蘑菇洗净
等鸡肉基本酥烂后放入山药煮开后放盐,再中小火
等山药软绵后放入切块的蘑菇大火煮开2分钟
撒上葱花即可
母鸡的功效与作用鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病
香菇含有维生素d,河蟹也富含维生素d,两者一起食用,会使人体中的维生素d含量过高
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