猪蹄过水焯熟,去血水
油锅姜片炝锅,下猪蹄翻炒后,倒入白糖、老抽、生抽、料酒、压碎的腐乳。翻炒至猪蹄上色
倒入开水,没过猪蹄。砂锅小火炖1:30-2小时
不用放盐!
收汤
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
香叶的功效与作用味辛,气香,性温散。治风湿,疝气,阴囊湿疹,疥癣。香叶的选购技巧
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有