在同事家吃过一次终生难忘的酱排骨,回家后反复琢磨,经过多次努力终于成功啦,虽然颜值没有爆棚,但味道绝对够了!^_^
首先将排骨放入水中,待水开捞出血沫,备用。
酱排骨放入另一锅开水中,水量高出排骨,加入辣椒,八角,花椒,姜,葱,大伙煮开,换中小火炖30分钟。
加入海天黄豆酱和老抽,继续炖20分钟,加入冰糖,再炖20分钟,可以出锅啦!
步骤4/4因为做菜时太开心啦,忘记拍成照片,请大伙忽略,直接看成品。
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