非常简单而又好吃的菜,也可以当零食,本人觉得比膨化薯片更健康。
杏鲍菇切片,不要太薄,因为我们需要外焦里嫩的效果,所以要有一定厚度,煎的时候它的水份会挥发一些。要有点耐心哈。边缘处变颜色最佳。撒点黑胡椒盐就可以啦。
同时干煸了一盘豆角。
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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