无油酸奶蛋糕

步骤1/3

准备好材料，烤箱150度预热十分钟。酸奶倒入盆中置至常温左右，鸡蛋分出蛋白蛋黄，蛋白滴入柠檬汁，白糖分三次加入打发。蛋黄加入酸奶搅拌均匀，再筛入低粉和淀粉，打之字形拌均匀，再分三次加入蛋白，尽量用最少的次数拌均匀即可，倒入八寸磨具。

步骤2/3

开水400ml左右倒入烤盘，（也有可能是因为我倒的水不多不漏水，不过反正烤的好又可以省掉锡纸的钱就好

步骤3/3

酸奶蛋糕烤出来味道不咋滴，但放入冷藏几个小时之后口感很像轻芝士蛋糕哦ㄟ(￣▽￣ㄟ)<封保鲜膜可以保持水分>